ראיון עם סבא

ראיון עם סבא

במה עסקת בתחום הרפואה?

ברפואה פנימית "מלכת הרפואה"- רפואה שמסתכלת על האדם מכל התחומים, אבל היא שונה מרפואת משפחה או רופא כללי. זה ברמה יותר רצינית והתואר של מומחה ברפואה פנימית הוא התחום הכי יפה ברפואה יש לך מגוון.

האם שהתחלת להיות רוופא פנימי רצית להיות רופא בתחום אחר?

לא בהתחלה קצת התלבטתי בין רופא ילדים לרופא פנימי אבל אז ראיתי ילד חולה סרטן ומאז כבר לא רציתי כי ידעתי שאני לא אעמוד בזה.

כמה שנים היית רופא?

גם היום אני רופא, אין לזה תוקף. רשיון של רופא הוא לכל החיים אלא אם הוא עשה משהו נוראי.

באיזה גיל התחלת להיות רופא?

ב1955 התחלתי ללמוד בבית ספר לרפואה, ב1962 סיימתי את לימודי והתחלתי להיות רופא. ב1966 כבר הייתי רופא.

איפה למדת?

למדתי בהדסה ירושלים, זה היה הבית ספר היחיד בארץ לרפואה.

איפה עבדת?

בהדסה ירושלים, הדסה תל אביב, אסף הרופא, איכילוב, בנק הדם, בית חולים קפלן וקופת חולים מכבי. בארצות הברית: אטלנטה וושינגטון.

אם לא היית מתקבל היה לך רעיון מה תעשה?

הרעיון היחיד היה רפואה רפואה רפואה.

האם עכשיו היית ממליץ לי ללמוד רפואה?

רק בהודו כי בישראל ועוד הרבה מדינות יש טכנולוגיה מתקדמת ואז הרופא לא עובד כמעט, הוא כל דבר בודק עם מכונות שמקלות עליו. פעם זה לא היה ככה כי היחה פחות טכנולוגיה אז הרופא היה יותר עובד.

מה היתרונות בלהיות רופא ומה החסרונות?

היתרונות הם שיש מגוון עצום ואתה תמיד חושב ולומד ונהנה מהתוצאות. החסרון היחידי הוא שזה מקצוע שלא נגמר, הוא הולך איתך 24 שעות וצריך להקדיש את חייך.

האם יש לך סיפור על טיפול מרגש הוא מדהים שקרה לך?

היה חולה לב קשה שמטפלים בו ומטפלים בו ונותנים לו את כל התרופות שאפשר ולא מצליחים לייצב אותו והחולה נתנו לו את הכל. שהגעתי לבית החולים התברר לי שהחולה עבר התקף לב והדופק לא פועל כמו שצריך, צריך לשים קוצב כדי שיפעיל את הלב. בדקתי אותו וראיתי שיש לו קוצב מה שהתברר לי במקום זה שאז היו קוצבים שנתנו קצב קבוע והיה אפשר לשנות את הקצב מבחוץ כי אז זה היה קוצב מתקדם. הקצב שנקבע לו היה 76, הגעתי למסקנה שצריך לשנות את הקצב במקום 76 לעשות 85, זההיה סיבוב קטן כמו ברדיו.הקצב עלה והלב היה יותר מהיר והוא ניצל וחי. שום תרופה לא יכלה להציל אותו הדבר היחיד היה הסיבוב הקטן הזה.

יום הולדת- עוגות

עוד מעט מתקרב יום הולדתי והחלטתי לתת לכם כמה רעיונות:                                                    אין יום הולדת בלי עוגה, אז הנה 4 עוגות:

(כל המתכונים מ- https://www.regamatok-elite.co.il)

מצרכים לעוגת פיניאטה:
8 ביצים מופרדות בטמפרטורת החדר
קורט מלח
300 גרם (כוס וחצי) סוכר
1 כפית תמצית וניל
280 גרם (2 כוסות) קמח
50 גרם (5 כפות) אבקת קקאו
10 גרם (2 כפיות) אבקת אפייה

לקצפת:
500 מ"ל (2 מכלים) שמנת מתוקה
2 כפות אבקת סוכר
1 כף אינסטנט פודינג וניל
1 כפית תמצית וניל

להפתעה:
עדשים צבעוניות
מטבעות שוקולד
קוביות טבלת שוקולד

אופן הכנה:                                                                                                                          

  • עוגה: מחממים תנור ל-175 מעלות ומשמנים את התבנית.
  • מקציפים חלבונים ומלח במיקסר במהירות גבוהה. כשמתחיל להיווצר קצף לבנבן מוסיפים את הסוכר בהדרגה.
  • בקערית קטנה טורפים יחד חלמונים ווניל לתערובת אחידה.
  • מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים את תערובת החלמונים בזרם דק, תוך כדי ערבול אטי. ממשיכים עד שאחיד.
  • מנפים פנימה קמח, קקאו ואבקת אפייה ומקפלים בעדינות עד שמתקבלת תערובת אחידה.
  • יוצקים את הבלילה לתוך התבנית, מיישרים את החלק העליון ואופים במשך 25-35 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש. מצננים לחלוטין.
  • מקציפים שמנת, אבקת סוכר, פודינג ווניל עד שמתקבלת קצפת יציבה.
  • חוצים את העוגה הקרה ל-3 חלקים שווים. מוציאים עיגול בקוטר 18-20 ס"מ מהשכבה המרכזית (שם יהיו הממתקים).
  • הרכבה: שמים שכבת עוגה (שלמה) בתחתית ומורחים בקצפת.
  • מניחים את שכבת העוגה עם החור ומורחים בקצפת. מפזרים ממתקים בנדיבות וסוגרים עם שכבה שלישית.
  • מצפים את העוגה ביתרת הקצפת ומקשטים בכדורי שוקולד ובסוכריות צבעוניות. 
  • עוגת פיניאטה

מצרכים לעוגת עולם הממתקים:
100 גרם שוקולד מריר
180 מ"ל (3/4 כוס) שמן
280 גרם (כוס ושליש) סוכר
4 ביצים
400 מ"ל (2 מכלים) שמנת חמוצה
150 מ"ל (1/2 כוס + 2 כפות) מים
קורט מלח
1 כפית תמצית וניל
100 גרם (3/4 כוס) קקאו
280 גרם (2 כוסות) קמח
2 כפיות אבקת אפייה

לגנאש שוקולד:
200 גרם שוקולד מריר
250 מ"ל (1 מכל) שמנת מתוקה
קורט מלח

לקישוט:
אצבעות שוקולד פרה
סוכריות עדשים צבעוניות

אופן הכנה:
  • מחממים תנור ל-160 מעלות ומשמנים תבנית אפייה.
  • שוברים את השוקולד לקוביות ושמים בקערה. ממיסים במיקרוגל או על בן מארי, עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
  • מוסיפים את השמן ומערבבים היטב.
  • מוסיפים סוכר, ביצים, שמנת חמוצה, מים, מלח ווניל וטורפים לתערובת אחידה.
  • מנפים פנימה קקאו, קמח ואבקת אפייה וטורפים רק עד שמתקבלת בלילה אחידה.
  • יוצקים את הבלילה לתוך התבנית ואופים במשך 40-50 דקות או עד שקיסם המוחדר למרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים.
  • אם פני העוגה לא ישרים – מיישרים אותם באמצעות סכין לחם ארוכה.
  • גנאש שוקולד מריר: שוברים את השוקולד לקוביות ושמים בקערה. מוסיפים שמנת מתוקה וממסים יחד במיקרוגל או על בן מארי עד שהכל נמס והתערובת אחידה. מוסיפים את המלח ומערבבים.
  • מצננים את הגנאש במשך כשעה במקרר עד שהוא מגיע למרקם נוח למריחה.
  • מצפים את העוגה הקרה בגנאש בדפנות ובחלק העליון בעזרת פלטה.
  • מדביקים לדפנות העוגה אצבעות שוקולד פרה בצפיפות ומפזרים עדשים צבעוניות בחלק העליון. 
  • עוגת עולם הממתקים

 מצרכים לעוגות אישיות בתוך גביע:
125 מ"ל (1/2 כוס) שמן
1 ביצה
1 חלמון
180 מ"ל (3/4 כוס) חלב
150 גרם (3/4 כוס) סוכר
קורט מלח
1/2 כפית תמצית וניל
50 גרם (5 כפות) אבקת קקאו
100 גרם (3/4 כוס) קמח
1 כפית אבקת אפייה
75 גרם שוקולד מריר קצוץ

לציפוי:
75 גרם שוקולד מריר
60 מ"ל (1/4 כוס) שמנת מתוקה

לקישוט:
סוכריות צבעוניות

אופן הכנה:
  • מחממים תנור ל-170 מעלות ומניחים את גביעי הגלידה על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה.
  • בקערה גדולה טורפים יחד שמן, ביצה, חלמון, חלב, סוכר, מלח ווניל לתערובת אחידה.
  • מוסיפים אבקת קקאו, קמח ואבקת אפייה וטורפים רק עד שמתקבלת תערובת אחידה.
  • יוצקים את התערובת לתוך הגביעים. חשוב לא למלא יותר מדי כי העוגות תופחות מאוד! ממלאים רק עד 2/3 משפת הגביע.
  • מפזרים מעל כל עוגה שוקולד מריר קצוץ.
  • אופים במשך 15-20 דקות או עד שהעוגות תפוחות וקיסם הננעץ במרכזן יוצא עם פירורים לחים.
  • מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר.
  • ציפוי: שוברים את השוקולד לקוביות ושמים בקערה.
  • מוסיפים שמנת מתוקה וממסים יחד במיקרוגל או על בן מארי עד שהכל נמס והתערובת אחידה.
  • טובלים כל עוגה בציפוי ומפזרים סוכריות צבעוניות.עוגות שוקולד אישיות בגביעי גלידה

מתכון לעוגת הלו קיטי:
150 גרם שוקולד מריר
300 מ"ל (כוס ורבע) שמן
400 גרם (2 כוסות) סוכר
6 ביצים
400 מ"ל (2 מכלים) שמנת חמוצה
240 מ"ל (1 כוס) חלב
240 מ"ל (1 כוס) מים
קורט מלח
1 כפית תמצית וניל
150 גרם (1 כוס) קקאו
420 גרם (3 כוסות) קמח
3 כפיות אבקת אפייה

לקצפת:
500 מ"ל (2 מכלים) שמנת מתוקה
3 כפות אבקת סוכר
2 כפות אינסטנט פודינג וניל
1 כפית תמצית וניל
צבע מאכל ורוד

לעיניים ולסרט:
100 גרם שוקולד מריר מומס

אופן הכנה:

  • מחממים תנור ל-160 מעלות ומשמנים תבנית אפייה.
  • שוברים את השוקולד לקוביות ושמים בקערה. ממיסים במיקרוגל או על בן מארי, עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
  • מוסיפים את השמן ומערבבים היטב.
  • מוסיפים סוכר, ביצים, שמנת חמוצה, מים, מלח ווניל וטורפים לתערובת אחידה.
  • מנפים פנימה קקאו, קמח ואבקת אפייה וטורפים רק עד שמתקבלת בלילה אחידה.
  • יוצקים לתוך התבנית ואופים במשך 40-50 דקות או עד שקיסם המוחדר למרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים.
  • אם פני העוגה לא ישרים, מיישרים אותם באמצעות סכין לחם ארוכה.
  • חותכים את העוגה בצורת הלו קיטי.
  • קצפת: בקערת מיקסר שמים שמנת מתוקה, אבקת סוכר, אינסטנט פודינג, וניל וצבע מאכל ומקציפים עד שמתקבלת קצפת יציבה מאוד.
  • מעבירים את הקצפת לשק זילוף עם צנתר משונן קטן ומזלפים תלוליות בצפיפות על גבי העוגה.
  • בעזרת שוקולד מומס מציירים עיניים, פה וסרט.
  • מסדרים מקלות כיף כף בצורת שפם.
  • עוגת הלו קיטי

בפוסט הבא גם יהיה רעיונות…                                                                                                  מתי לכם יש יום הולדת?

גמדים וענקים

כמה רעיונות למתנות לענק

  1. להביא שוקולד פרה ולרשום "שיהיה לך יום מוווווווווווושלם".
  2. להביא פופקורן ופחית שתייה ולרשום "שיהיה יום מהסרטים!" המשקיעניות יכולות להדפיס כרטיס כניסה לסרט או להדפיס את הסמל של סינימה סיטי (או כל קולנוע אחר…).
  3. למשקיעניות – לקחת קופסה קטנה, לעטוף בנייר צהוב, לקשור בסרט אדום, להדביק תמונה של קונדסון, למלא בממתקים ולרשום "שיהיה לך יום מדורדס!".
  4. להביא סבבה (החטיף) ולרשום "שהיום יעבור בסבבה".
  5. להביא בקבוק קולה ולכתוב "שיהיה לך יום קול".
  6. ארוחת בוקר חמודה: להביא שוקו/תה ועוגיות או משהו מתוק אחר.
  7. אפשר להביא לו מתנות לפי הצבע האהוב עליו/עליה.
  8. אתם יכולים לקנות ספל ולמלא אותו בממתקים מכל מיני סוגים: נחשי גומי, דובוני גומי ועוד .
  9. יום קינדר: להביא לענק מלא קינדר מכל הסוגים: קינדר ג`וי, קינדר בואנו,אצבעות קינדר, קינדר דליס, קינדר ההיפופוטם ואם מצאתם את הביצת קינדר של פעם זה הכי כיף !
  10. לשים בצנצנת כל מיני ממתקים/ חטיפים ולקשור את הצנצנת בחוט יפה.

טיפים:                                                                                                                                  1.טיפ חשוב מאוד לגמדים : את הברכות תדפיסו במחשב בפונט מגניב , כי יש מצב שהענק מכיר את הכתב יד שלכם ואז הוא ידע מי אתם ישר !                                                                            2. לפני שאתם מביאים משהו, תבדקו שהוא אוהב את זה!

מקווה שעזרתי לכם למצוא רעיונות!

ריקוד


הי, אני אביב, ובשבילי ריקוד הוא החיים.

אני רוקדת בלט כמעט 8 שנים (כבר מגיל 4), 4 שנים ג'אז, כמעט שנה היפ הופ ומודרני.  

בריקוד יש בערך 27 סגנונות.

הסגנונות הכי פופולרים הם: בלט, היפ הופ, ג'אז,  מודרני, ברייקדאנס, סמבה, דיסקו, הורה, טנגו, סלואו, סטפס, סלסה ופלמנקו.

סרטים  והופעות של ריקוד                                                                                                        אני ממליצה על הסרטים "לרקוד" ו"בילי אליוט",                                                                       ועל ההופעות "בילי אליוט", ו"אגם הברבורים".

יש כל מיני מופעים מסרטים לדוגמא "היפה והחיה", "סינדרלה", ו"היפיפייה הנרדמת" .. 

אשמח לדעת אם גם אתם אוהבים לרקוד.